O preço da carne bovina disparou nas últimas semanas. De
acordo com a Associação Brasileira de Supermercados (Abras), em menos de três
meses, alguns cortes registraram alta acima de 50%, como o contrafilé.
Para o
coxão mole, a alta foi de 46% no custo do produto, que, consequentemente, foi
repassado ao consumidor final. Essa expressiva valorização se deve
principalmente à alta da arroba do boi gordo.
Para os pecuaristas, os preços atingiram os maiores valores
da história, com sucessivos recordes. Para se ter ideia, o preço saiu de R$
155,70 no início de setembro e atingiu R$ 231 nesta semana, segundo o Centro de
Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
No entanto, há consultorias que
já relatam que a arroba do boi gordo atingiu R$ 235 em algumas regiões do país.















